Ова идеја је тачна за складиштење сировог вина. Керамика има карактеристике без мириса, адсорпције, регулисања киселинско-базног квалитета и минерализоване воде и отежане проводљивости топлоте. Они не само да могу да апсорбују и разграђују метанол и фузелно уље у Баијиу да би извукли квалитет ликера, већ и да апсорбују и разграђују слободни хлор и нечистоће, органску материју и разне бактерије у води.
Осим тога, керамика, због веће прозрачности од стакла, има карактеристику да пролази кроз ваздух, али не и течност, што погодује слободном дисању, одлежавању и одлежавању оригиналног вина. Штавише, дуго се чувају, што резултира пуним и засићеним винским телом. То је такође разлог зашто многе дестилерије користе керамику за чување оригиналног вина.
Међутим, за готово вино направљено мешањем оригиналног вина то заправо није случај. Јер керамичке боце имају значајан утицај на укус и арому готовог вина. Иако се чувају кратко, керамичке боце су такође корисне за одлежавање и асоцијацију готовог винског тела и имају мекан укус када се конзумирају.
Али са континуираним продужењем периода складиштења, за готово вино, керамика ће изазвати промену неких јединствених липида у винском телу, тело вина ће постепено постати танко, лош укус ће такође постати очигледан, постепено постаје некоординисан, а феномен ван мреже ће бити истакнуто, што ће озбиљно утицати на укус потрошача.
Међутим, због своје добре непропусности, стаклена боца има мали утицај и релативно је добра у перформансама и цени, тако да је постала омиљени Баијиу.